Que tiene sabor parecido al vinagre o al limón.II 2. Que tiene propiedades opuestas a los álcalis.II 3. Cualquier compuesto de un elemento electronegativo con uno más átomos de hidrógeno reemplazables por átomos o radicales electropositivos. Son sustancias que en solución acuosa ceden uno o más protones, cada uno de los cuales se combina con una molécula de agua y forman un ion hidronio o hidroxonio. Algunos ácidos tienen un sabor similar; viran al rojo a la tintura azul del tornasol y se unen con los metales y las bases para formar sales. Es medido por un valor llamado PH (potencial hidrógeno), donde 1 es el más acido y 14 el más alcalino (no acido). Todas las reacciones químicas ocurridas en el organismo se realizan cerca de la neutralidad, o sea PH 7.
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